在当前校园食品安全问题频发的大背景下，温州市鹿城区市场监督管理局蒲鞋市市场监管所通过落实食品安全主体责任，依托校园智治平台，构建多方参与的食品安全管理体系，探索形成部门联合、队伍联建、问题联治、执行联动“五方四联”监管工作法，实现对校园食品安全的精准化管理，为学生提供一个安全、健康的饮食环境。
一是部门联动，共治共管聚合力。依托属地街道、市场监管、社区网格、学校食堂、专业第三方“五方”资源，构建“多方联动、常态长效、全面覆盖”的食品安全管理体系。健全完善以信息化为媒介的沟通协调机制，实现多方信息“全掌握”、沟通“无障碍”。融入“党建+”元素，积极纳入党员力量，发挥党员先锋模范作用，加强整治团队凝聚力和战斗力。
二是队伍联建，互补互促强力量。组建包括1名学校负责人、1名街道食安办工作人员、2名社区网格员、3名市监执法人员在内的“1+1+2+3+N”校园食安整治团队，针对不同整治内容，邀请抽检单位、阳光厨房运营方等第三方专业人员参与，提高整治的专业性、高效性。按照“应培尽培、愿培尽培”原则，为学校组织开设2场开学前培训，开展督导工作10余次，不断提高其食品安全管理水平。开展“理论+实操”网格员食品安全培训会2次，帮助社区网格员提升包保督导技能。
三是问题联治，从严从实除隐患。聚焦校园食安风险隐患关键点，对辖区学校食堂、周边餐饮采取“四不两直”方式进行靶向食品安全检查整治。累计开展抽检工作3次、立案查处1起、开展联合检查24次、出动执法人员72人次、整改问题10余个。抓牢关键时间点，开展春秋两季开学前食品安全风险大排查，开学前辖区校园食品安全风险隐患排查率达100%。
四是执行联动，善作善成显成效。针对检查中暴露隐患问题，梳理制定风险清单，结合“广撒网+回头看”机制，持续推进和巩固整治专项行动成果。创建校园食品安全示范食堂，组织片区内学校食堂负责人和管理人员就近参观学习，对标整改。强化整治行动宣传曝光率，让家长学生看得清楚、吃得放心。截止目前，共发布相关信息稿17篇，其中得到中国网等社媒报道7次。
今年以来，蒲鞋市市场监督管理所通过“五方四联”工作法，实现阳光厨房、“三防”设施等校园食安重点隐患排查整治率达100%，辖区内学校食堂被评为量化等级B级单位16家，A级单位7家，并助力温州市第十二中学、上陡门小学2家单位完成“示范食堂”建设工作，精准化解校园食品安全风险，切实保障广大师生饮食安全。(蒲鞋市市场监督管理所 张妍) |
